大学专业和学校层次可以从多个维度进行划分，主要包括以下几种分类方法：
按办学层次分类
中央部属高校：即A级，这类高校是由中华人民共和国中央部门（单位）直属管理，如清华大学、北京大学等。
省属高校：即B级，这类高校隶属于各省、自治区、直辖市、港澳特区，以服务区域经济社会发展为目标，如浙江海洋大学、浙江中医药大学等。
市属高校：即C级，这类高校由地市级政府拨款筹建，并由同级教育部门管理，如开封大学、焦作大学等。
民办高校：即D级，这类学校是由国家机构以外的社会组织或者个人，利用非国家财政性经费举办的学校或其他教育机构，如天津职业大学、四平职业大学等。
按学科门类分类
理学：包括数学、物理学、化学等基础学科。
工学：包括机械工程、电气工程、计算机科学与技术等应用学科。
管理学：包括工商管理、会计学、市场营销等管理类学科。
经济学：包括金融学、经济学、国际商务等经济类学科。
文学：包括汉语言文学、英语、新闻学等语言类学科。
历史学：包括历史学、考古学等历史类学科。
教育学：包括教育学、心理学、应用语言学等教育类学科。
医学：包括中医学、临床医学、护理学等医学类学科。
农学：包括农学、林学、海洋科学等农业类学科。
按学校层次分类
985工程院校：即一类重点大学，如清华大学、北京大学等，这些学校通常拥有较高的学术水平和研究实力。
211工程院校：即二类重点大学，这些学校也是国内一流的高等教育机构。
双一流院校：即一流大学和一流学科，这些学校在国内和国际上都有较高的声誉和影响力。
普通本科：包括本A（一本）、本B（二本）等，这些学校通常提供广泛的本科专业教育。
专科：包括高职专科等，这些学校主要培养技术技能型人才。
按优势学科分类
A类学科：如海洋科学、水产等，这些学科在国内具有较高水平和影响力。
B类学科：如船舶与海洋工程、食品科学与工程等，这些学科也是学校的优势学科。
C类学科：如药学、护理学等，这些学科在国内具有一定的学术地位。
D类学科：如临床医学、基础医学等，这些学科也是学校的重点支持学科。
通过以上分类方法，可以更清晰地了解不同大学的专业设置和学校层次，从而为考生选择合适的学校和专业提供参考。