伊犁大学最好专业是

伊犁大学（假设为伊犁师范大学）的王牌专业包括：

法学

汉语言文学

数学与应用数学

小学教育

应用物理学

化学

学前教育

生物科学

中国少数民族语言文学

思想政治教育

此外，伊犁师范大学的热门专业排名中，英语（师范）也被提及为最牛专业之一。

综合以上信息，伊犁师范大学的多个专业均被认为是最好专业，具体排名可能会因不同评价标准和数据来源有所差异。建议您根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些专业进行选择。