山东省内的职业本科大学包括：
山东工程职业技术大学（民办）
特色专业：智能制造技术应用、数控技术、电子信息工程技术、建筑工程技术等。
山东外国语职业技术大学（民办）
特色专业：应用日语、应用英语、工商企业管理、国际经济与贸易、会计电算化等。
山东外事职业大学（民办）
特色专业：商务日语、应用韩语、关务与外贸服务、商务英语、国际贸易实务、计算机应用技术、电子商务等。
淄博职业学院（拟更名为“淄博职业技术大学”）
特色专业：土建技术、园林技术、市政工程技术、建筑装修等。
青岛酒店管理职业技术学院
特色专业：旅游管理、酒店管理、餐饮管理等。
山东城市建设职业学院
特色专业：土建技术、园林技术、市政工程技术、建筑装修等。
青岛恒星科技学院
特色专业：信息工程、生命科学、环境科学等。
山东力明科技职业学院
特色专业：医学、护理、药学等。
山东胜利职业学院
特色专业：航空、航海、轨道等。
山东工业职业学院
特色专业：机械工程、电气工程、化学工程等。
山东圣翰财贸职业学院
特色专业：财经、商贸、管理等。
山东劳动职业技术学院
特色专业：机电、信息技术、财会等。
山东旅游职业学院
特色专业：旅游管理、酒店管理、导游等。
山东万杰医学高等专科学校
特色专业：医学、护理、药学等。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的特色和优势专业可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息