盈利性大学开设的专业通常包括以下几类：
人工智能技术应用：
随着人工智能技术的快速发展，该专业需求量大，薪资水平高。
数字媒体技术：
在多媒体和数字内容创作方面，数字媒体技术专业具有广泛的就业前景。
护理：
护理专业需求稳定，是医疗服务行业的重要组成部分。
康复治疗技术：
随着健康意识的提高，康复治疗技术专业前景广阔。
轨道交通运营与管理：
随着城市交通的发展，该专业需求也在增加。
信息安全专业：
信息安全问题日益受到重视，专业人才短缺，薪资水平高。
软件工程专业：
软件工程是IT行业的核心专业，薪资水平高，就业面广。
网络工程专业：
网络工程涉及计算机网络系统的设计、开发、维护等，薪资水平也较高。
财务管理专业：
财务管理专业毕业生在各类企业都有广泛的就业机会，薪资水平较高。
法学专业：
法学专业毕业生在政府部门、金融机构等都有较好的就业前景。
计算机科学与技术专业：
该专业培养高素质的计算机应用人才，薪资水平高。
机械设计制造及其自动化专业：
该专业毕业生在制造业等领域有广泛的就业机会，薪资水平较高。
建筑学专业：
建筑学专业毕业生在建筑设计、施工等领域有广泛的就业机会，薪资水平较高。
电子商务专业：
随着电子商务的发展，该专业毕业生在电商、金融等领域有广泛的就业机会。
材料物理专业：
该专业毕业生在科研、生产等技术和管理岗位上有较好的就业前景。
精算师：
精算师在金融保险领域具有重要作用，薪资水平高。
这些专业在盈利性大学中通常具有较高的就业前景和薪资水平。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，同时考虑行业需求和薪资水平，选择最适合自己的发展方向。