武汉提供幼儿教育专业的大学包括：
湖北幼儿师范高等专科学校：
这所学校是新中国最早独立建制的幼儿师范学校之一，直属湖北省教育厅，是湖北省重点师范学校，承担全省幼儿教育新师资培养和在职幼儿教师培训任务。学前教育专业是该校的就业率排名最高的专业之一。
武汉市幼儿师范学校：
这是武汉市最早建立的幼师学校之一，拥有较长的办学历史和丰富的教育资源，致力于培养合格的幼师人才。
湖北师范大学幼教专业：
湖北师范大学设有幼教专业，培养了一批又一批优秀的幼师人才。
湖北师范学院文理学院：
提供幼儿教育专业，是当地幼儿教育师资培养的重要基地之一。
湖北职业技术师范学院：
提供幼儿教育相关专业，注重职业技能培训。
武汉城市职业师范学院南校区：
提供幼儿教育专业。
江汉艺术职业学院：
江汉艺术职业学院也提供幼儿教育专业。
三峡旅游职业技术学院：
三峡旅游职业技术学院同样提供幼儿教育专业。
这些学校提供了多种幼儿教育相关的专业，包括学前教育、幼儿教育等，能够满足不同学生的学习需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的办学历史、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。