在冶金工程专业方面，以下大学表现突出：
北京科技大学：
北京科技大学冶金工程学科历史悠久，渊源于1895年成立的北洋大学矿冶系。该学科在教育部2017年公布的全国学科评估中被评为A+级，与中南大学的冶金工程学科同时并列全国第一。
中南大学：
中南大学在冶金工程领域久负盛名，拥有优秀的师资队伍和先进的科研设施。其冶金工程学科在2017年教育部第四轮学科评估中被评为A+级，位列全国高校第一位。
东北大学：
东北大学的冶金工程专业实力强劲，是传统优势学科专业，也是国家“双一流”建设学科、一级学科国家重点学科、国家级特色专业和国家一流本科专业建设点。在历次教育部学科评估中均排名国内首位。
重庆大学：
重庆大学在冶金工程专业的教学和研究方面不断取得新的突破，专业课程设置合理，实践教学环节丰富，为学生的专业发展提供了有力保障。
昆明理工大学：
昆明理工大学是一所综合性重点大学，冶金工程是其王牌学科，在全国范围内具有较高的知名度。学校的师资力量雄厚，科研实力强劲，为学生提供了良好的学习和发展机会。
武汉科技大学：
武汉科技大学在冶金工程专业的教学和科研方面也取得了显著成果，学校与国内外众多高校和企业保持着密切的合作关系，为学生的实习和就业提供了广阔的空间。
安徽工业大学（华东工程技术大学）：安徽工业大学（原华东冶金学院）的冶金工程专业实力较强，特别是自动化、测绘技术与仪器、化学工程与工艺、冶金工程等传统优势专业，就业率常年保持在95%以上。
根据以上排名和评估结果，以下大学在冶金工程专业方面具有很高的声誉和实力：
1. 北京科技大学
2. 中南大学
3. 东北大学
4. 重庆大学
5. 昆明理工大学
6. 武汉科技大学
7. 安徽工业大学
建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，综合考虑这些大学的优势和特色，选择最适合自己的学校和专业。