在厦门，提供制药工程专业的大学包括：
厦门华厦学院：
厦门华厦学院的制药工程专业是一个以化学、药学和工程学为基础的工科类专业，主要涉及药品生产过程中的工程技术问题以及药品生产质量管理规范。该专业旨在培养能够从事药品制造、新工艺和新技术开发及设计的人才。课程设置覆盖了制药工程领域的多个方面，包括有机化学、生物化学、物理化学、化工原理、制药工程、药物合成反应、药理学、药剂学、天然药物化学、药事管理学、制药工艺学、制药设备与车间工艺设计、生物制药学、发酵工程、基因工程、药物分析、药物质量控制等多个领域。厦门华厦学院制药工程专业的课程设置较为完善，涵盖了制药工程领域的各个方面，为学生提供了全面的知识体系和技能培养。此外，该专业还注重实践教学和校企合作，与厦门生物医药港等多家知名生物医药企业签订了实习合作协议，为学生的实践和就业提供了良好的机会。
厦门大学：
厦门大学生命科学学院制药工程专业统考计划招生人数为5人。生命科学学院制药工程专业的初试考试科目是：101思想政治理论、204英语二、338生物化学、879微生物。同学们也可以登录院校的官网查询核实，以下是院校的具体网址。
福建中医药大学：
福建中医药大学在福建制药工程专业中的排名较高，但具体排名情况请参考最新的教育资源和排名信息。
闽江学院：
闽江学院在福建制药工程专业中的排名也较高，但具体排名情况请参考最新的教育资源和排名信息。
华侨大学：
华侨大学在福建制药工程专业中的排名也较高，但具体排名情况请参考最新的教育资源和排名信息。
福州大学：
福州大学在福建制药工程专业中的排名也较高，但具体排名情况请参考最新的教育资源和排名信息。
这些大学在制药工程领域都有各自的优势和特色，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，仔细了解各大学的课程设置、师资力量、实习就业情况等方面的信息，选择最适合自己的学校和专业。