成都开设生物工程和相关专业的大学包括：
四川大学：
生物工程专业在全国范围内排名靠前，是成都生物领域最好的大学之一。
西华大学：
生物工程专业旨在培养具备现代生物工程基础理论和技能的高级工程技术人才。
成都理工大学：
提供生物工程相关专业教育。
西南交通大学：
也设有生物工程相关专业。
成都医学院：
开设生物技术专业。
成都中医药大学：
提供相关专业。
四川农业大学：
虽然不在成都市区，但该校在生物相关专业方面非常强。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息