百泉镇拥有以下大学学校：
独山县中等职业学校：
位于独山县百泉镇，是独山县唯一一所公办中等职业学校。校园占地总面积约385亩，建有标准化教学楼、实训楼、学生公寓、学生食堂等，可容纳3000名学生。开办专业包括电子商务、会计事务、计算机应用、建筑装饰技术、旅游服务与管理、民族音乐与舞蹈、中餐烹饪、汽车运用与维修等。
河南科技学院：
其二级学院百泉农业专科学校位于河南省辉县百泉湖畔，前身为延安自然科学院生物系，后迁至长治市办学，历经多个发展阶段，1951年7月组建平原农学院，1953年1月改建为百泉农业学校，1958年9月升格为百泉农学院，2023年升级为河南科技学院。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行报考或进一步了解。