澳门理工大学设有以下学术单位：
1. 艺术及设计学院
2. 应用科学学院
3. 管理科学学院
4. 人文与社会科学学院
5. 健康科学及体育学院
6. 语言及翻译学院
7. 一国两制研究中心
8. 博彩旅游教学及研究中心
9. 葡语教学及研究中心
10. 机器翻译暨人工智能应用技术教育部工程研究中心
11. 教与学中心
12. 持续教育中心
13. 长者书院
14. 国际葡萄牙语培训中心（会议传译）
15. 北京大学医学部-澳门理工大学护理书院。
澳门理工大学提供的专业包括（但不限于）以下领域：
1. 艺术文创
2. 资讯科技
3. 工商管理
4. 公共管理
5. 社会服务
6. 健康医学
7. 体育科学
8. 语言翻译
9. 中葡/葡中翻译学
10. 电脑学
11. 音乐（教育/表演）
12. 生物医学技术（检验技术、药剂技术）
13. 电子商务
14. 国际汉语教育
15. 葡萄牙语
16. 中英翻译学
17. 游戏管理
18. 大数据和物联网理学硕士
19. 游戏管理工商管理硕士
20. 跨学科艺术硕士
21. 运动与体育教育理学硕士。
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究每个学院和专业的具体课程设置、教学目标以及就业前景，以便做出最适合自己的选择。