苏州职业大学的公办专业包括电子商务、房地产经营与管理、物流管理、国际经济与贸易、商务英语、应用英语、学前教育、电梯工程技术、动漫制作技术、电气自动化技术、表演艺术、工艺美术品设计、体育教育等。此外，还包括服装设计与工艺、食品检验检测技术、物联网应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用、金融服务与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、大数据与审计等专业。
根据苏州市职业大学高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定的骨干专业，会计、电气自动化技术、应用电子技术、机电一体化技术也是其重点专业。
综合以上信息，苏州职业大学的公办专业涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域，具体专业设置如下：
电子商务
房地产经营与管理
物流管理
国际经济与贸易
商务英语
应用英语
学前教育
电梯工程技术
动漫制作技术
电气自动化技术
表演艺术
工艺美术品设计
体育教育
服装设计与工艺
食品检验检测技术
物联网应用技术
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
大数据技术
虚拟现实技术应用
人工智能技术应用
金融服务与管理
大数据与财务管理
大数据与会计
大数据与审计
数字化设计与制造技术
数控技术
机械制造及自动化
智能控制技术
31. 智能机器人技术
32. 工业机器人技术
33. 新能源汽车技术
34. 生物制药技术
35. 电子信息工程技术
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。