大学植保老师的职业知识主要包括以下几方面：
植物保护基础知识
包括植物病虫害的防治、植物生长调节、植物营养与肥料、植物生态学等相关知识。
作物病虫草鼠害调查与测报基础知识
涉及如何调查、监测和预测作物病虫害的发生和发展趋势。
有害生物综合防治知识
包括物理防治、生物防治、化学防治等多种有害生物防治方法的综合应用。
农药及药械应用基础知识
涉及农药的选择、使用方法和安全规范，以及药械的正确操作和维护。
植物检疫基础知识
包括植物检疫的概念、方法和重要性，防止有害生物的传播和扩散。
作物栽培基础知识
涉及作物生长条件、栽培管理技术、产量和品质提高等方面。
农业技术推广知识
包括农业技术的推广方法、效果评估和农民培训等。
计算机应用知识
涉及农业信息系统的使用、数据分析和管理等现代信息技术在农业中的应用。
安全知识
包括安全使用农药、安全用电、安全使用农机具等方面的知识。
法律知识
涉及农业法、农业技术推广法、种子法、植物新品种保护条例、产品质量法、经济合同法等相关法律法规。
这些知识不仅涵盖了植物保护的专业技能，还包括了相关的安全操作和法律意识，以确保植保工作的高效、安全和合法进行。