根据提供的信息，以下是一些位于湖边或拥有美丽校园湖泊的大学：
武汉地区 :湖北中医药大学
（黄家湖校区）：位于黄家湖，湖北省唯一的中医药高等学府。
武汉科技大学（黄家湖校区）：位于黄家湖，历史悠久，是一所重点建设的综合性大学。
武汉工商学院： 位于黄家湖，是一所知名的独立学院。 武汉交通职业学院
武汉东湖学院：位于汤逊湖畔，是湖北省内的一所普通本科高等学校。
汉口学院：位于汤逊湖畔，是全国首批由独立学院转设为普通本科高校的院校之一。
南昌地区 :南昌大学：
位于前湖周边，是一所综合性大学。
江西财经大学：位于瑶湖东北岸，是一所综合性财经大学。
江西师范大学：位于瑶湖东南岸，是一所师范类大学。
江西科技师范大学：位于瑶湖南岸，是一所以工科类专业为主的本科高校。
其他地区的湖边大学 :湖首大学：
位于加拿大安大略省的桑德贝市，靠近苏必利尔湖。
湖州师范学院：位于中国浙江省湖州市，靠近太湖。
湖州学院：位于中国浙江省湖州市，靠近太湖。
湖州职业技术学院：位于中国浙江省湖州市，靠近太湖。
前湖周边：包括南昌大学前湖新校区、南昌大学医学院、南昌航空大学等。
以上信息中提及的大学均拥有各自独特的校园环境和学术氛围，是学习和生活的好地方。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助