初中毕业想要报考空乘专业的大学及专业设置情况如下：
1. 潍坊科技学院：
潍坊科技学院是一所民办全日制应用型普通本科高校，其空乘专业为专科专业，面向初中毕业生招生，提供普通方向和校企合作两个招生方向。
2. 中国海洋大学：
中国海洋大学是一所985工程、双一流建设的本科大学，虽然空乘专业不属于高考统招，但是计划外招生的专科层次专业，同时设置有面向初中毕业生招生的预科班。
3. 厦门城市职业学院：
厦门城市职业学院是一所全日制公办高等职业院校，其空乘专业面向初中毕业生，采取“三二分段制”招生。
4. 四川爱华学院：
四川爱华学院培养精通国内外航空服务业务，具有较高外语水平，能为乘客提供优质服务的空中乘务人才。
5. 重庆海联职业技术学院：
重庆海联职业技术学院培养掌握民航服务基本理论和知识，熟悉航空器客舱设备管理，具有民用航空业一线服务相关技能的人才。
6. 山东海事职业学院：
山东海事职业学院培养掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能的高级技术应用性专门人才。
7. 西安航空职业技术学院：
西安航空职业技术学院培养具有良好职业道德和人文素质，具有创新精神和客舱服务职业素养的高素质技术技能人才。
8. 安徽新华学院：
安徽新华学院是一所民办本科大学，其航空服务（空中乘务）专业为专科三年制，设有面向初中毕业生招生的预科班。
9. 北京理工大学：
北京理工大学的空乘专业开设于继续教育学院，面向初中毕业生招生的预科班为四年制，专业学费每年24800元。
10. 吉林大学珠海学院：
吉林大学珠海学院设置有航空服务专业，面向初中毕业生招生的预科班为四年制，专业学费每年21800元。
11. 北京航空航天大学、 中国民航大学、 中国民航飞行学院、 南京航空航天大学、 广州民航职业技术学院、 滨州学院、 沈阳航空航天大学、 桂林航天工业学院、 郑州航空工业管理学院、 沈阳师范大学、 郑州铁路职业技术学院等：
这些高校均开设有空乘专业，但具体是否面向初中毕业生招生需要进一步核实。
12. 北京工商大学嘉华学院和 燕京理工学院：
这两所学院提供航空服务项目，初中毕业学历可报名。
13. 全国开设空中乘务专业的职业技术学院：
包括北京工业职业技术学院、北京政法职业学院、北京财贸职业学院、北京经贸职业学院、北京经济技术职业学院、北京经济管理职业学院、天津市职业大学、天津交通职业学院、天津滨海汽车工程职业学院、张家口职业技术学院等。
建议：
选择学校时，可以综合考虑学校的办学资质、专业设置、学费情况以及就业情况。
对于初中毕业生，可以选择提供预科班的学校，以便更好地适应大学生活并提前掌握专业知识。
同时，建议联系相关学校的招生办公室，获取最准确的招生信息和具体要求。