南阳五年制大学专业包括：
南阳理工学院
汽车运用与维修
学前教育
财务管理
化学工程与工艺
食品科学与工程
生物工程
南阳医学高等专科学校
临床医学
口腔医学
中医学
中医骨伤
针灸推拿
护理
助产
药学
中药学
医学检验技术
医学影像技术
眼视光技术
康复治疗技术
计算机网络技术
卫生信息管理
南阳职业学院
计算机应用技术
大数据与会计
建筑工程技术
南阳农业职业学院
多个专业，具体专业未详细列出
南阳科技职业学院
多个专业，具体专业未详细列出
理工中等专业学校（与河南物流职业学院联办）：
多个专业，具体专业未详细列出
建议直接联系相关学校的招生办公室或查阅其官方网站，以获取最准确和最新的信息，因为专业设置可能会随时间而变动。