成人大学允许每个考生选择 1-2个专业。具体规定如下：
填报数量：
每个考生可以填报1-2个学校，每个院校考生可填报2个专业志愿。
专业类型：
只能填报一种专业类型，因此专业的选择受限制。
兼报规则：
一般成人高考考试科目相同的专业，可以兼报。例如，成人高考高中起点本科可以兼报专科外语、外经贸类的专业。
建议
兴趣和爱好：选择一个自己感兴趣的专业，能够激发学习的动力，也更容易在未来的工作中取得成就。
就业前景：了解专业的就业前景和市场需求，选择一个有稳定就业机会的专业。
报考数量：建议报考2-3个志愿专业，这样可以保证考生的考试时间和精力，提高考试成绩。
常见专业选择
热门专业：包括汉语言文学、计算机科学与技术、工商管理、人力资源管理、土木工程、法学、汉语言文学、药学、行政管理、护理学、心理学、金融学、学前教育等。
专业限制：医学类专业会有专业限制，需特别注意。
综上所述，成人大学的专业选择相对灵活，但需注意专业类型和兼报规则，建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择专业数量及类型。