职业高中和大学老师的区别主要体现在以下几个方面：
教学对象
职业高中老师：教学对象主要是相当于高中教育水平的学生，这些学生通常已经具备一定的职业意识和实践技能，学习内容侧重于实际应用和专业技能培训。
大学老师：教学对象是除高中以上学历的学生，这些学生已经具备较高的学术水平和学习能力，学习内容侧重于深入的学术研究和专业知识。
工作强度和压力
职业高中老师：工作强度相对较低，主要任务是教授专业技能和知识，学生管理相对容易一些。
大学老师：工作强度较高，需要花费大量时间备课和准备教学材料，同时还要承担科研任务，压力较大。
人际关系
职业高中老师：由于需要坐班和面对升学压力，教师之间存在一定的竞争，人际关系相对复杂。
大学老师：同事之间的人际关系相对简单，工作性质决定了对一线教师的要求较少，领导与同事之间相处较为和谐。
职业发展前景
职业高中老师：职业发展相对有限，主要是教授特定职业技能，社会地位和收入待遇相对较低。
大学老师：职业发展路径较为宽广，既可以做教学也可以做科研，如果具备博士学位和科研能力，发展前景非常好。
工作环境和时间
职业高中老师：通常需要坐班，早晚自习需要陪伴学生，工作时间和地点相对固定。
大学老师：工作时间相对自由，除了固定的教学和会议外，其他时间可以自主安排，寒暑假有较长的休息时间。
学生管理
职业高中老师：学生管理相对容易一些，学生已经具备较强的职业意识和自我管理能力。
大学老师：学生管理较为复杂，需要面对成年学生，学生自主性较强，教师需要更多的引导和管理。
建议
如果你喜欢教学并希望有较长的休息时间，职业高中老师可能是一个更好的选择。
如果你希望有更高的学术成就和科研发展，大学老师可能更适合你。
无论选择哪种职业，都需要不断提升自己的教学水平和科研能力，以适应不断变化的教育环境和社会需求。