在江苏省，有一些双一流高校提供不限选科的专业。以下是一些例子：
南京大学：
社会学、社会工作、应用心理学、汉语言文学、金融学、保险学、国际经济与贸易、产业经济学等。
苏州大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
东南大学：
该校也有不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
中国矿业大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
南京邮电大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
河海大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
江南大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
南京林业大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
南京信息大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
中国药科大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
南京师范大学：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
中国人民大学（苏州校区）：
该校有多个不限选科的专业，具体专业名单请参考学校官方发布的信息。
此外，南京工业职业技术大学在2024年凭借江苏省唯一一所物理+不限可以学工科类型专业最低投档线已经超过一本线。
建议您根据自身兴趣和职业规划，仔细查看各高校的官方招生信息，以获取最准确和全面的专业选择。