美国大学的理工专业分类主要包括以下几类：
数学与统计学
数学：研究数量、结构、空间及变化等概念。
统计学：处理数据化信息的实用科学，研究如何以有效的方法收集、分析和解释这些数据化信息。
工业工程
将人、设备、物料、信息和环境等生产系统要素进行优化配置，对工业等生产过程进行系统规划与设计、评价与创新，从而提高工业生产率和社会经济效益。
土木工程专业
涉及工程、管理、科研和咨询等领域，毕业生可以在制造业、服务业、公共事业、科研院所、政府部门和事业单位从事教学、科研、管理及设计开发工作。
化学工程
研究化学工业的过程和操作，包括化学品的生产、加工、分离和纯化等。
电子电气工程
研究电子和电力的应用，包括电子设备的开发、设计和测试。
环境工程
研究环境保护和自然资源的管理，包括污染控制和废物处理等。
机械工程
研究机械系统的设计、制造和运行，包括机械零部件和机械设备系统的设计、开发、测试和生产。
石油工程
研究石油的开采、加工、运输和销售等过程。
航空航天工程
涉及航空航天器以及相关设备的设计、开发、测试和生产，就业主要是航空航天设计工程师。
计算机科学
研究计算机系统的理论、设计、开发和应用，包括软件工程、系统软件、数据通讯、计算机组织与结构等。
生物科学
研究生物体的结构、功能、生长、起源、进化和分布等，包括生物学、生物化学、分子生物学等。
物理学
研究物质和能量以及它们之间的相互作用，包括经典力学、量子力学、热力学等。
材料科学
研究材料的性质、结构和应用，包括材料的合成、加工、性能和应用等。
这些专业分类涵盖了理工科的主要领域，毕业生在各自的领域内都有很好的就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。