根据提供的信息，以下是河南省在2023年进行扩招的一些大学名单：
1. 黄河科技学院
2. 郑州科技学院
3. 郑州工业应用技术学院
4. 郑州财经学院
5. 黄河交通学院
6. 商丘工学院
7. 河南开封科技传媒学院
8. 中原科技学院
9. 信阳学院
10. 安阳学院
11. 新乡医学院三全学院
12. 新乡工程学院
13. 郑州工商学院
14. 郑州经贸学院
15. 商丘学院
请注意，这些信息是基于2023年5月10日的数据，实际情况可能会有所变化。建议直接联系相关院校或访问其官方网站获取最新信息