郑州市拥有众多优秀的大学专业，以下是一些备受推崇的专业：
物理学：
郑州大学在物理学方面有着深厚的学术积淀和研究实力，注重培养学生的物理基础知识和实验技能。
化学：
化学专业在郑州大学也享有很高的声誉，学校致力于培养具有创新精神和实践能力的化学人才。
预防医学：
专注于疾病预防、健康促进和公共卫生领域的研究和教育，旨在培养公共卫生领域的专业人才。
工程力学：
该专业注重培养学生的工程力学基础知识和实际应用能力，为各类工程领域输送优秀人才。
水利工程：
涉及水利水电工程的规划、设计、施工和管理，是郑州大学的优势专业之一。
化学工程与工艺：
结合化学和工程学的知识，培养具备化学工程技术和工艺操作能力的高级人才。
材料科学工程：
集实用性和创新性于一身的新兴专业，注重培养学生的综合素质和实践能力，毕业生就业前景广阔。
通信工程：
致力于培养具备通信技术、通信系统和通信网络等方面知识的高级工程技术人才。
法学：
郑州大学法学专业历史悠久，师资力量雄厚，注重培养学生的法律素养和实践能力。
历史学：
致力于培养具有扎实历史基础知识和良好人文素养的历史学人才。
行政管理：
注重培养学生的行政管理能力和公共服务意识，为政府和非政府组织培养管理人才。
旅游管理：
该专业注重培养学生的旅游规划、管理和服务等方面的能力，为旅游行业的发展提供人才支持。
金融学：
作为经济管理类学科，金融学专业的学生将学习金融市场、金融机构、投资分析、风险管理等方面的基础知识。
会计学：
郑州大学的会计学专业的学生将学习会计、审计和财务管理等方面的知识，就业前景广阔。
工商管理：
培养具备管理、经济、法律等方面知识和能力的高级管理人才。
国际经济与贸易：
涉及国际贸易理论、政策和实务，培养具有国际视野的经济管理人才。
高分子材料与工程：
研究高分子材料的合成、加工和应用，培养材料科学领域的高级工程技术人才。
食品科学与工程：
涉及食品的加工、保存、营养和安全等方面，培养食品科学领域的高级人才。
工业设计：
注重培养学生的设计思维、创意表达和实际操作能力，为工业设计领域输送人才。
能源与动力工程：
研究能源的开发、利用和动力系统的设计、运行，培养能源与动力领域的高级人才。
地质工程：
涉及地质资源的勘探、开发和利用，培养地质工程领域的高级人才。
水利水电工程：
研究水利水电工程的规划、设计、施工和管理，是华北水利水电大学的优势专业之一。
农业水利工程：
专注于农业水利工程的规划、设计和管理，培养农业水利工程领域的高级人才。
计算机科学与技术：
学习计算机科学的基本理论、编程语言和算法，以及计算机硬件和软件的设计和开发。
临床医学：
郑州大学的医学教育历史悠久，第一附属医院在全国医院排行榜中名列前茅，毕业生特别抢手。
口腔医学：
每年招生人数较少，考研竞争激烈，但就业前景非常好。
这些专业在各自的领域内都有很高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。