山东大学的王牌理科专业包括：
材料科学与工程：
该专业是国家一级重点学科，由中科院院士领头，科研条件一流，就业前景光明，是山东大学理科最好的专业。
数学与应用数学：
在全国排名第2，入选国家“双一流”建设行列，并在教育部第四轮学科评估中名列A+。
化学：
化学学科是山东大学首个进入ESI排名前1‰的学科，也是山东省泰山学者特色优势学科和山东大学首批重点建设特色学科。
信息安全：
在全国排名第2，入选国家级特色专业。
临床医学：
包括本博连读、5+3一体化和五年制三种模式，不招收色弱、色盲考生，是山东大学在四川理科最热门、最难考上的专业之一。
自动化：
在全国排名第4，入选国家级特色专业。
计算机科学与技术：
该专业在信息科学和计算机技术方面具有很高的声誉，涵盖了计算机科学与技术、软件工程、网络工程等多个方向。
这些专业在各自的领域内具有很高的排名和声誉，是山东大学的重点专业和优势学科。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。