上海浦东新区的大学包括但不限于以下几所：
1. 上海公安学院
类型：本科层次政法类高等院校
特点：培养高素质应用型警务人才
级别：二本
2. 上海纽约大学（New York University Shanghai）
类型：中外合作办学全日制普通本科高等院校
特点：由纽约大学和华东师范大学合作创办
级别：中外合作大学联盟成员
3. 上海外国语大学
类型：本科层次高等院校
特点：专注于语言教学和研究
4. 上海海事大学
类型：本科层次高等院校
特点：专注于海洋科学和海事教育
5. 上海海洋大学
类型：本科层次高等院校
特点：专注于海洋科学和水产教育
6. 上海中医药大学
类型：本科层次高等院校
特点：专注于中医药教育和研究
7. 复旦大学张江校区
类型：本科层次高等院校
特点：复旦大学的分校区，位于浦东新区
8. 上海第二工业大学
类型：本科层次高等院校
特点：提供理工科教育
9. 上海金融学院
类型：本科层次高等院校
特点：专注于金融教育
10. 中欧国际工商学院
类型：本科层次高等院校
特点：提供工商管理教育
11. 上海杉达学院
类型：本科层次高等院校
特点：提供多科教育
12. 上海建桥学院
类型：本科层次高等院校
特点：提供多科教育
13. 上海大学巴士汽车学院
类型：本科层次高等院校
特点：专注于汽车相关专业教育
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息