海南大学在2024年中国大学星级排名中，有多个专业被评为星级专业。以下是部分被评为星级的专业及其对应的星级：
法学：中国四星级学科（4★）、中国高水平学科。
马克思主义理论：中国三星级学科（3★）、区域一流学科。
政治学：中国三星级学科（3★）、区域一流学科。
材料科学与工程：中国四星级学科（4★）、中国高水平学科。
风景园林学：中国三星级学科（3★）、区域一流学科。
水产养殖学：2020年中国五星级专业美誉。
生态学：国家特色专业之一，国内一流的生态学学科。
化学工程与技术：在国内具有较高的声誉。
作物学：国内一流的专业之一。
生物医学工程：国家级一流本科专业建设点、一级学科硕士点和博士点。
请注意，这些信息基于2024年5月1日发布的数据，专业排名和星级可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。建议查看海南大学的最新公告或官方排名信息以获得最准确的数据