即墨区内的大学专业包括但不限于以下几项：
青岛职业技术学院即墨校区
机电一体化技术（代号：0806）
数控技术（代号：0807）
焊接技术（代号：0812）
电气自动化技术（代号：0815）
汽车技术服务与营销（代号：0819）
旅游管理（代号：1501）
电子商务（代号：2504）
营销（代号：2507）
会计（代号：2509）
人力资源管理（代号：2511）
物流管理（代号：2512）
餐饮管理（代号：2711）
即墨第一职业高等学校
幼师
信息技术（电子技术、网络管理）
市场营销
会计
计算机应用与维修
数控专业
机电技术与焊接工艺
电子技术应用
汽修专业
建筑专业
畜牧兽医专业
动漫制作
电子电工专业
机电一体化
青岛大学即墨校区
汽车工业
纺织工业
机械制造工业
海洋纤维新材料
现代纺织
动力集成及储能系统
青岛农业大学
77个本科专业
山东大学（青岛）
本科和硕士博士研究生教育
即墨市技工学校
数控加工（数控车工方向）
数控加工（加工中心方向）
机床切削加工（车工方向）
机床切削加工（铣工方向）
机械设备维修与保养（钳工方向）
电机电器装配与维修
电子技术应用
电气自动化设备安装与维修
计算机应用与维修
计算机动画制作
计算机网络应用
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体专业设置可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息