广东省提供理科专业的大学包括：
1. 华南理工大学
2. 广东海洋大学
3. 广州航海学院
4. 仲恺农业工程学院
5. 广东石油化工学院
6. 东莞理工学院
7. 广东工业大学
8. 佛山科学技术学院
9. 南方科技大学
10. 深圳技术大学
11. 电子科技大学中山学院
12. 广东东软学院
13. 广州城市理工学院
14. 广州软件学院
15. 湛江科技学院
16. 深圳职业技术大学
17. 珠海科技学院
这些大学在理学领域有着不同的专业设置和优势，建议根据个人兴趣和职业规划，仔细查看各个学校的具体专业情况和招生要求。