大学生专业选择的问题及对策可以从以下几个方面进行探讨：
盲目追逐热门专业
问题：许多学生和家长盲目追求热门专业，导致这些专业的招生规模迅速扩大，而其他专业则可能因缺乏学生报考而停招或撤销。这种做法可能加剧了教育资源的浪费，并影响专业教育的质量。
对策：高校应结合学校办学定位和社会需求，充分论证是否举办某一专业及确定其招生规模，而不是仅仅迎合学生对热门专业的追逐。同时，应深化高考制度改革，扩大学生的选择权，允许学生申请多所大学，再根据录取情况确认选择。
专业不对口问题
问题：大学生在毕业后从事与其专业不对口的工作，导致就业率低和人才浪费。这种现象的原因包括用人单位的人才观不正确、大学生自身能力和知识面不足、高校教育培养重点单一等。
对策：用人单位应树立正确的人才观，重视毕业生的实际能力和综合素质。大学生应提高自身能力，拓宽知识面，纠正错误心态。高校教育应培养重点多样化，改革专业结构，以适应社会对多元化人才的需求。
专业认知不足
问题：许多大学生对所学专业的认知不足，导致学习兴趣不高，学习效果差。这主要表现为对专业了解不全面，学习方法不适应等。
对策：高校应加强专业思想教育，开展内容丰富、持续多面的专业教育活动，帮助学生明确专业思想，提高学习兴趣和效果。同时，教师应积极引导和关心学生，确保学生能够全面了解专业知识和技能。
专业调整与学生利益
问题：高校在优化和调整专业时，可能会影响在读学生的利益，导致学生对专业调整产生担忧和不满。
对策：高校在优化调整专业时，应充分听取学生意见，并由教授委员会、学术委员会结合本校的办学定位、办学条件进行论证，确保调整过程公开透明，保障学生的实际利益。
实践环节不足
问题：大学生在实习环节中，存在实习单位诚信不足、管理宽松、基地建设不足等问题，影响实习效果和学生的实践能力培养。
对策：高校应加强与实习单位的合作，严格实习单位的选择和管理，确保实习基地的质量。同时，应加强对学生的实习指导和监督，确保学生能够真正参与到实际工作中，提高实践能力。
通过以上对策，可以有效解决大学生在专业选择、学习、实习等方面存在的问题，提高教育质量和学生的就业能力。