台湾南部拥有多所知名大学，以下是部分主要大学的列表：
国立成功大学（National Cheng Kung University, NCKU）
简称“成大”
位置：台南市
性质：顶尖综合性研究型公立大学
特点：世界大学联盟成员，台湾综合大学系统成员
国立中山大学（National Sun Yat-sen University, NSYSU）
位置：高雄市
性质：综合性研究型大学
台湾交通大学（National Taiwan University of Science and Technology, NTUST）
位置：新竹市
性质：顶尖研究型重点大学
台湾清华大学（National Tsinghua University, NTHU）
位置：新竹市
性质：顶尖级研究型大学
台南大学（National University of Tainan, NTUT）
位置：台南市
性质：综合性大学
国立台南艺术大学（National University of Tainan of the Arts）
位置：台南市
性质：艺术专业大学
台南神学院
位置：台南市
性质：神学教育机构
台南科技大学
位置：台南市
性质：科技大学
这些大学在台湾乃至国际上都享有较高的学术声誉，提供多样化的学科和课程，满足不同学生的需求。
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