当前中国大学的专业排名情况如下：
北京大学：
在多个专业领域表现突出，尤其在人文社科、理学、医学等领域具有显著优势。
清华大学：
在工科领域领先，拥有多个A+专业，并在全国A+专业数排名中位列前三。
复旦大学 、 中国人民大学、 浙江大学、 上海交通大学、 南京大学、 同济大学和 北京外国语大学：
这些“双一流”高校也在A+专业数排名中位于全国前十。
扬州大学：
在动植物检疫、烹饪与营养教育、实验动物学等专业上表现优异，有三个冠军专业。
排名依据的是全国排名前2%或前2名的标准，涵盖了787个专业，分为93个专业类和12个专业门类。
以上信息基于2023年6月15日发布的数据，具体情况可能会随着时间和评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请访问软科官网或相关教育机构发布的最新排行榜