在广东大学选择好考的专业，可以考虑以下几个选项：
汉语言文学
汉语言文学是广东自考中最热门的专业之一，考试必考科目为12门，没有数理化英，考试的内容大多都是一些背诵类的知识，因此考试难度相对较低。
行政管理
行政管理专业的考试科目少，不考数学和英语，最快2年左右可以毕业。该专业也是考公务员和考研的热门专业。
工商管理
工商管理专业分为商务管理、现代企业管理、工商企业管理者三个方向，其中商务管理和现代企业管理这两个方向考试科目少，主要是还不考数学和英语，最快1.5年毕业。
人力资源管理
人力资源管理是广东自考当中考试科目最少的专业，必考科目为11门，没有高数英语，大专任何专业都不用加考，主考院校多，很多不错的学校都有人力资源管理专业。学习课程也是理论型，考生多背诵，做题时加上个人理解基本都可得分。
视觉传达设计
视觉传达设计专业考试次数多，每年五次，难度低，通过率高，最快1.5年拿证。但需要注意的是，小自考专业需要缴纳学费，费用较高。
心理学
广州大学的心理学研究生相对来说比较容易考。
新闻
广州大学的新闻专业研究生也是比较好考的。
综合以上信息，如果选择自考本科， 汉语言文学、 行政管理、 工商管理和 人力资源管理都是比较简单好考的专业。如果选择考研，这些专业同样具有较低的考试难度和较高的通过率。
建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合自己的专业。如果希望尽快毕业并就业，可以考虑 行政管理或 人力资源管理；如果对文学和语言感兴趣， 汉语言文学是一个不错的选择；如果希望从事设计行业， 视觉传达设计也是一个值得考虑的专业。