牡丹江大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：
工程技术类
建筑工程技术
电厂热能动力装置
数控技术
机电一体化技术
自动化类（专）
工业机器人技术
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
信息技术类
计算机网络技术
计算机应用技术
大数据技术与应用
光伏发电技术及应用
虚拟现实技术应用
经济管理类
人力资源管理
市场营销
旅游管理（航空服务方向）
国际经济与贸易
物流管理
教育类
学前教育
教育技术学
语言类专业
应用韩语
应用英语
应用日语
应用俄语
艺术类专业
音乐
舞蹈
美术教育
影视动画
广告艺术设计
游戏艺术设计
医学类专业
助产
护理
康复治疗技术
其他专业
新能源发电工程类（专）
建筑设计类（专）
土建施工类（专）
建设工程管理类（专）
工程造价
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以牡丹江市人民政府官网或学校官网公布的数据为准