盐城各县的公务员考试难度整体上是较高的。以下是一些具体的难度分析：
考试科目和内容
行政能力测试：考试内容广泛，涵盖天文、地理、历史、科学、生物、数学、化学、物理、语文等多个学科。特别是语文部分，内容多且没有规范的学习资料。
申论：需要有很强的写作功底和材料分析能力。
竞争程度
公务员考试的竞争非常激烈，报考人数多，导致竞争压力巨大。
由于公务员职位的稳定性高，福利待遇好，吸引了大量考生报考，进一步增加了考试的难度。
备考建议
专项练习：考生需要进行专项练习，尤其是行测和申论的各个部分，以提高自己的应试能力。
综合做题：临近考试时，应综合做题，避免贪多求快，要保证做题的质量。
心态调整：保持积极的心态，不要因为竞争激烈而气馁，注重提高自己的分数才是关键。
综上所述，盐城各县的公务员考试难度较大，考生需要充分准备，提高自己的综合素质和应试能力，才能增加上岸的机会。