马鞍山澳洲大学的本科专业包括：
1. 生命科学和生物医学
2. 艺术和人文科学
3. 现代语言学
4. 哲学
5. 地球科学
6. 政治学
7. 国际关系
8. 心理学
9. 环境科学
10. 数学
11. 法律
12. 社会学
13. 会计与金融
14. 经济学
15. 化学
16. 计算机科学
17. 统计与运筹学
18. 公共政策
19. 国际关系
20. 汉语
21. 广东话
22. 蒙古语
23. 日语
24. 泰语
25. 马来语
26. 人类学
27. 医疗卫生与人类身体
28. 应用语言学
29. 文物和博物馆研究
30. 考古实践
31. 历史
32. 会计
33. 国际贸易
34. 商业信息系统
35. 管理
36. 公司可持续发展
37. 市场营销。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行学习。