山东开设物理学的大学有：
1. 山东大学
2. 中国海洋大学
3. 青岛大学
4. 山东理工大学
5. 济南大学
6. 潍坊学院
7. 临沂大学
8. 济宁学院
9. 泰山学院
10. 鲁东大学
11. 山东师范大学
12. 青岛科技大学
13. 青岛理工大学
14. 烟台大学
15. 聊城大学
16. 齐鲁工业大学
17. 山东建筑大学
18. 山东交通学院
19. 泰山科技学院
20. 山东石油化工学院
21. 青岛城市学院
22. 哈尔滨工业大学（威海）校区。
建议您在填报志愿前，详细了解各个大学的招生政策、专业设置和录取分数线，以便做出更准确的选择。