在大学里煮饭的职业通常被称为 炊事员或 厨师。具体称呼可能因学校和专业设置而异，但大致可以分为以下几类：
炊事员
主要是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂、饭店、招待所等地方做饭烧菜的工作人员。
厨师
在大学里，与烹饪相关的专业通常被称为烹饪工艺与营养。
毕业生可以成为专业的烹饪师和餐饮管理人才，从事食品加工、食品安全、餐厅管理、营养学等相关工作。
餐饮管理专业
有些大学设有餐饮与烹饪专业，旨在培养学生成为专业的烹饪师和餐饮管理人才。
综上所述，大学里煮饭的职业可以是炊事员或厨师，具体称呼取决于所在学校的专业设置和培养目标。如果你对烹饪专业感兴趣，可以选择相关大学的专业进行深入学习。