关于山东专升本专业的排名，以下是根据提供的信息整理的排名情况：
医疗和护理专业：
医学类专业竞争激烈，录取院校较少，毕业后多数学生选择去外省大医院读研或工作。
电气工程及其自动化：
这个专业在专升本中难度较高，通常需要较强的技术背景。
汉语言文学：
作为传统学科，汉语言文学专业在专升本中也有较高的竞争。
会计学：
会计学专业在专升本中同样受到学生的青睐，竞争激烈。
计算机专业：
计算机专业随着信息技术的发展，需求量大，竞争也较为激烈。
山东大学作为一所综合性大学，在多个领域都有较高的声誉，但具体到专升本专业的排名，需要根据最新的排名信息来确定。由于提供的信息中没有直接关于山东大学专升本专业排名的数据，建议查阅最新的官方排名或教育评估报告以获得准确信息。