植物大学的专业主要包括：
1. 农学
2. 种子科学与工程
3. 园艺
4. 园林
5. 植物保护
6. 生物科学
7. 生物技术
8. 资源环境科学
9. 环境工程
10. 应用气象学
11. 生态学
12. 食品科学与工程
13. 生物工程
14. 食品质量与安全
15. 葡萄与葡萄酒工程
16. 农业机械化及其自动化
17. 农业工程
18. 机械设计制造及其自动化
19. 车辆工程
20. 工业设计
21. 机械电子工程
22. 设施农业科学与工程
23. 社会学
24. 数学与应用数学
25. 法学
26. 英语
27. 经济学类
28. 水利类
29. 土木类
30. 计算机科学与技术
31. 电子信息类
32. 电气工程及其自动化
33. 公共事业管理
34. 农村区域发展
35. 市场营销
36. 工商管理
37. 理科试验班类
38. 理科试验班
39. 经济学类（中外合作办学）
40. 生物科学类
41. 化学类
42. 草业科学
43. 水产养殖学
44. 传播学
这些专业涵盖了从植物生产到农业工程，从生命科学到社会科学等多个领域，旨在培养能够在农业及相关行业进行研究和管理的专门人才