河南省公务员考试的科目 至少包括两门，即 《行政职业能力测验》和《申论》。公共科目笔试全部采用闭卷考试的方式，其中《行政职业能力测验》为客观性试题，考试时限120分钟，满分100分；《申论》为主观性试题，考试时限150分钟，满分100分。
报考公安机关人民警察职位的，还需参加公安专业科目考试，公安专业科目满分为100分，主要测查报考者报考公安机关人民警察职位应当具备的基本素质与能力，包括职业素养、基础知识、基本能力三个方面。
因此，河南省公务员考试至少包括两门科目，即公共科目的《行政职业能力测验》和《申论》，可能还会有针对特定职位的公安专业科目。