中职生可以考虑报考的福建省的大学包括：
1. 福建师范大学（福清校区）
2. 福建工程学院
3. 厦门理工学院
4. 闽江学院
5. 福建江夏学院
6. 莆田学院
7. 泉州师范学院
8. 龙岩学院
9. 三明学院
10. 武夷学院
11. 宁德师范学院
12. 厦门大学（虽然以研究生教育和本科教育为主，但也可能提供适合中职生的专业或课程）
13. 福州大学（综合性大学，提供理工科和人文社科等专业）
14. 福建闽西职业技术学院
15. 福建南洋职业技术学院
16. 福建黎明职业技术学院
17. 泉州信息工程学院
18. 泉州职业技术大学
以上信息基于最近的数据更新，具体可报考的大学和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息