职业大学 可以升星。具体来说，职业大学可以通过以下方式升星：
专升本：
职业大学的学生可以通过专升本考试进入本科层次阶段学习。专升本考试一般允许报考原校的本科或者参加其他学校统一考试。毕业后，学生将获得普通高等教育本科文凭。
本科专业达标扩容计划和高职专科专业提档升星计划：
部分省份实施了“本科专业达标扩容计划”和“高职专科专业提档升星计划”，旨在提升高职专科专业的质量和水平，使其达到省级标准。
产教融合、校企合作：
职业大学不断深化产教融合、校企合作等人才培养模式，全面推行“订单培养”“现代学徒制”“现代产业学院”“现场工程师”“岗课赛证融通”等，以提高学生的实践能力和职业素养，从而提升学生的就业竞争力。
综上所述，职业大学确实可以通过专升本、参与专业提档升星计划等方式进行升星，提升教育质量和社会认可度。建议职业大学的学生充分利用这些机会，提升自己的学历和技能水平。