大学宾馆专业的课程内容主要包括以下几个方面：
主干课程
酒店管理概论
现代酒店管理
酒店心理学
旅游学概论
前厅客房服务与管理
餐饮服务与管理
菜点与酒水
酒店英语
现代酒店营销
酒店财务管理
会议服务与管理
康乐服务与管理
英语与外语
大学英语
旅游英语
旅游日语
旅游心理学
中外礼仪
旅游法规
专业与技能
饭店会计
餐饮运行与管理
前厅运行与管理
客房服务与管理
形体
导游业务
旅行社管理
现代宾馆管理
市场营销
计算机文化与应用
职业资格证书
餐厅服务员中级证
客房服务员中级资格证
普通话导游证
计算机等级二级证
英语等级三、四级证
普通话二级证
培养目标
培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干
就业方向
面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业
其他
学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练
通过这些课程的学习，学生将掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，能够从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作。