新泽西州有多所大学，每所大学都有各自的专业设置。以下是一些新泽西州大学的专业设置情况：
新泽西理工学院（NJIT）
本科专业：应用物理、建筑学、生物信息学、生物学、生物医学工程、化学工程、化学、土木工程、沟通、计算机工程、计算机、电子工程、工程科学、工程技术、环境工程、环境科学、地球科学工程、历史、人机交互、工业工程、信息系统、信息技术、管理、数学科学、机械工程、科学、技术和社会。
硕士专业：应用数学、应用统计学、建筑研究、生物学、生物医药工程、生物医学信息、工商管理、化学工程、化学、土木工程、数理生物学、计算机科学、电子工程、工程管理、工程学、环境工程、环境政策研究、环境科学、历史、工业工程、信息系统、基础设施规划、网络工程、管理、制造系统工程、材料科学工程、计算科学、机械工程、职业安全健康工程、制药工程、物理、职业技术交流、公共健康、电信学、运输、城市系统。
新泽西城市大学（NJCU）
本科专业：财经、教育、语言、管理、新闻传播、理科学、地质学、历史、生物学、政治学、社会学、哲学、心理学、计算机信息技术、艺术、美术、音响、音乐。
研究生项目：提供多个专业的学士和硕士学位教育。
新泽西州立大学新布朗斯维克分校
专业设置：城市事务研究、毒理学、统计学、特殊教育学、西班牙语言文学、社会学、社会与哲学基础教育、社会研究师范教育、社会心理学、俄罗斯研究、俄罗斯语言文学、公共政策分析、公共卫生、公共管理和服务、心理学、葡萄牙语言文学、植物学、植物遗传学、物理学、哲学、药剂学、运筹学、海洋学、营养科学、自然资源管理与政策、音乐师范教育、音乐表演、中世纪与文艺复兴研究、药剂化学、机械工程、环境卫生工程、环境设计。
其他专业设置
应用数学、应用统计学、建筑研究、生物医药工程、生物医学信息、工商管理（侧重技术管理）、化学工程、化学、土木工程、数理生物学、计算机科学、电子工程、工程管理、工程学、环境工程、环境政策研究、环境科学、历史、工业工程、信息系统、基础设施规划、网络工程、管理、制造系统工程、材料科学工程、计算科学、机械工程、职业安全健康工程、制药工程、物理、职业技术交流、公共健康、电信学、运输、城市系统。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或联系学校获取最新的专业设置信息