当前，中国有许多大学开设了高铁相关专业，包括本科和专科层次的教育。以下是一些知名的大学及其相关专业：
本科院校
上海交通大学
北京交通大学
西南交通大学
华东交通大学
大连交通大学
专科院校
湖南铁路科技职业技术学院
南京铁道职业技术学校
哈尔滨铁建工程高级技工学校
石家庄铁道大学
北京人文研修学院铁道学院
山东省城市服务技术学院
云南华西航空旅游专修学院
兰州交通大学
西安齐力铁路学校
四川交通职业技术学院
成都铁路运输职业学院
武汉交通职业学院
天津交通职业学院
武汉职业技术学院
石家庄铁路职业技术学院
特色学院
湖南高速铁路职业技术学院
新疆铁道职业技术学院
其他相关专业院校
南昌师范大学
安徽新华学院科技学院
天津天狮学院持续教育学院
西安外国语大学国际学院
西安工业大学北方信息工程学院
西安交通大学
西安文理学院
西北工业大学
以上信息涵盖了多个省份和城市的院校，具体选择学校时，建议根据个人兴趣、专业方向、教学质量、就业前景等因素进行综合考虑，并关注学校最新的招生简章和专业设置。