大学中关于西点的专业名称包括 西点工艺专业、 中西面点专业和 西点烘焙专业等。这些专业主要涵盖烘焙和甜点制作的相关技术和工艺，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作。有些学校还会提供更为细分的方向，如蛋糕裱花专业或创新烘焙专业。
综合来看，这些专业旨在培养学生掌握烘焙技术和创意，使他们能够成为未来的糕点师、面包师、甜点师等专业人士。专业课程通常包括理论学习和实操训练，以使学生能够熟练掌握各类烘焙食品的制作方法，并具备一定的创新能力。此外，一些专业还强调培养管理能力和创业能力，以适应西点连锁企业、星级酒店等岗位的需求。
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