西宁大学（青海大学）的专业设置较为全面，涵盖了工、农、医、经、管、理、法等多个学科门类。以下是一些主要的专业：
理学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
工学
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
水利水电工程
农学
植物保护
动物医学
草业科学
医学
临床医学
护理学
药学
中医学
经济学
经济学
金融学
管理学
工商管理
市场营销
人力资源管理
公共事业管理
法学
法学
社会工作
其他专业
预防医学
医学影像学
口腔医学
中药学
康复治疗学
环境工程
自动化
过程装备与控制工程
旅游管理
信息管理与信息系统
国际经济与贸易
冶金工程
材料成型及控制工程
水利水电工程
化学工程与工艺
应用化学
环境工程
自动化
过程装备与控制工程
工商管理
会计学
旅游管理
信息管理与信息系统
国际经济与贸易
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
机械电子工程
冶金工程
材料成型及控制工程
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