大学首开的专业通常指的是首次开设的本科专业，这些专业往往响应了国家发展战略、科技进步或社会需求。以下是一些大学首开的专业示例：
中国人民大学- 中国古典学专业
国内首个专门研究古代经典的本科专业。
专注于中国古代经典文献的研究，强调传统学术方法的继承与创新。
中国农业大学- 生物育种科学专业
国内首个生物育种科学本科专业。
旨在培养能够在育种领域独当一面的专业人才，响应国家对农业现代化的需求。
华北电力大学- 氢能科学与工程专业
紧跟国家能源战略，专注于氢能领域的全方位课程设计。
涵盖制氢、氢储运、氢动力等多模块课程，培养具备跨学科知识的创新型人才。
天津大学- 脑机接口专业
全国首个脑机接口专业，凝聚了电气、材料、生命科学等多个学科的交叉创新。
应用于医疗、通信等领域，培养具备多学科交叉知识的人才。
云南农业大学- 咖啡科学与工程专业
首开国内外咖啡人才培养的先河，满足经济社会发展的特殊需求。
这些专业的开设体现了高等教育与时俱进，不断适应国家发展战略和科技进步的需要，同时也关注传统文化的传承与创新。