天津职业大学在特定条件下是允许退档的。具体而言，在考生所报专业志愿均未被录取的情况下，如果考生服从专业调剂，则可以被调整到未录满的专业；如果考生不服从调剂，则会被作退档处理。此外，对于艺术类专业的考生，如果所在省（区、市）没有省统考（联考），则不安排招生，这可能导致退档。
然而，一旦考生被录取，通常是不允许退档的。因为档案已经被高校提取，所以没有办法退回，考生只能选择就读或者再复读一年。
因此， 天津职业大学在考生所报专业志愿均未被录取且服从专业调剂的情况下可以退档，但被录取后通常不允许退档。建议考生在填报志愿时仔细考虑，一旦被录取，则需按规定报到，除非有特殊原因并与高校沟通。