大学食物课程通常包括以下几个领域：
基础科学课程
化学（有机化学、无机化学、分析化学等）
生物学
物理
微生物学
专业核心课程
食品化学
食品微生物学
食品工程原理
食品营养学
食品添加剂
食品分析与检验技术
食品加工与保藏技术
专业方向课程 （根据学校和专业方向可能有所不同）：
食品感官评价
食品包装
食品法规与标准
食品市场营销
选修课程
食品英语
保健食品
葡萄酒加工工艺
绿色食品与有机食品
食品毒理学
食品卫生学
食品免疫学
食品质量与安全
食品进出口检验
园艺产品贮存运销学
这些课程为学生提供了从食品科学的基础知识到专业技能的全面发展，旨在培养能够在食品行业进行研究和开发、质量控制和管理的专门人才。
如果您对食物课程有更具体的问题，或者想了解其它方面的知识，请随时告诉我