当前晋江最好的大学排名如下：
华侨大学（泉州校区）
性质：中国教育部直属的重点综合性大学
特色："双一流"世界一流学科建设高校
成立时间：1960年
学科门类：涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个学科门类
学科排名：工程学、化学、材料科学、计算机科学等4个学科进入ESI全球排名前1%
泉州师范学院
性质：师范类本科院校
黎明职业大学
性质：国家优质高等职业院校、全国职业教育先进单位、全国高职专科人才培养工作水平评估优秀院校
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。