大学幼教专业的活动包括以下几项：
新生专业情志教育暨专业综合实践能力竞赛颁奖展演
该活动旨在激发学前教育专业学生对学前教育的热爱和对未来学习的憧憬。活动中，学生自编自导自演了儿童剧《三只小猪历险记》，并展示了专业综合实践能力竞赛的优秀作品和实践成果。
实践研学活动
扬州大学学前教育专业的学生前往扬州市邗江区直属机关幼儿园开展跟岗实践活动，包括观摩教研、环境创设、幼儿游戏观察和研讨交流等环节，旨在提升学生的专业能力和实践技能。
校内实训新模式探索
太原学院教育系学前教育专业与爱思乐知生态幼儿园合作，开展了“走进大学之太原学院秋日游园会”实践活动，包括入场签名、校园游览打卡、实训室活动体验和互动访谈等，探索校内实训新模式。
见习活动
陕西理工大学学前教育专业的学生在四幼进行了为期一周的见习活动，包括参观园所环境、参与区域活动、陪伴孩子等，以增强对幼儿教育的理解和体验。
实习活动
浙江师范大学学前教育专业2021级学生在杭州市清波幼儿园进行了为期8周的实习活动，包括实习教师培训、教学展示和与幼儿的互动等，旨在提升学生的教学实践能力。
跟岗实习活动
塔里木大学学前教育专业的学生在塔里木第二、三幼儿园开展了为期一周的跟岗实习活动，涵盖跟岗学习、自主游戏讲座、案例研讨、班本课程等内容，为学生提供了丰富的实践机会。
研习活动
教育科学学院学前教育专业的学生前往渭南开放大学开展研习活动，欣赏了涵盖不同书法风格的展出作品，旨在提高学生的艺术兴趣和审美能力。
这些活动通过不同的形式和内容，旨在提升学前教育专业学生的专业技能和实践能力，促进理论与实践的结合，增强学生的综合素质和对幼儿教育的理解。建议未来可以进一步拓展活动形式，增加更多创新性的实践环节，以更好地满足学生和社会的需求。